炖茄子粉条的家常做法(茄子炖粉条的家常做法)

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本文目录

1. 的做法做法，茄子炖粉条怎么做好吃，炖茄的家炖粉茄子炖粉条的粉条法茄家常做法
2. 茄子炖粉丝怎么做
3. 茄子猪肉炖粉条的做法，茄子猪肉炖粉条怎么做

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食材:

茄子500克
、粉条200克、粉条法茄猪肉100克 、家常油9克、盐2克、郫县豆瓣酱8克、葱4克
、料酒10克
、醋4克 、生抽8克 、味精1克
、姜3克 、蒜5克

1

锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香。

2

放入猪肉 。

3

翻炒至变色。

4

下入葱姜蒜翻炒去腥
。倒入适量料酒 、醋。

5

下入切好的茄子丁 。放入适量盐。

6

加入适量开水，炖煮一会 。

7

放入粉条
，盖上锅盖再炖一会。

8

汤汁快干时，放入适量生抽拌匀 。关火 ，加入适量味精。

茄子炖粉丝怎么做

用料
：茄子3根，粉丝1把，辣椒油一勺，蒜瓣3瓣，生姜小块
，葱花一小把

步骤：

1
、茄子洗净滚刀切块用少许盐洒在上面静置十分钟左右 ，茄子会出水把水倒掉备用，粉丝用水泡软。

2、蒜生姜切成小块锅中倒油煸香姜蒜继续倒入茄子煸炒加糖，生抽 ，辣椒油加一点开水中火烧一会。

3、另起一个小砂锅把粉丝铺在底层把茄子连同汤汁一起倒入砂锅
，小火让汁把粉丝浸透最后撒上葱花即可 。

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材料

圆茄子一个

粉条20克

猪肉50克

葱5克

蒜两瓣

姜三片

大豆油适量

盐适量

生抽一匙

淀粉一茶勺

料酒一匙

鸡粉2克

做法

1.准肉切片，加盐淀粉抓匀，腌制十分钟

2.粉条用热水煮熟

3.晾凉沥水

4.茄子洗净切片

5.准备葱姜蒜

6.锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜

7.下肉片滑散 ，加生抽料酒炒至肉片发白

8.下茄片炒匀

9.下入粉条，加适量水 ，焖煮三分钟

10.汤汁变的浓稠时，加少许盐鸡粉调味，出锅

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