炖肉的家常做法大全，炖肉的家常做法大全集

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，家常集希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 煮肉的炖肉的家大全家常做法
2. 煮肉的家常做法最简单的做法
3. 家常炖猪肉最正确做法

煮肉的家常做法

水煮肉片做法

所需材料
：五花肉 ，大白菜  ，全炖生姜 ，家常集大葱，做法大蒜 ，炖肉的家大全郫县豆瓣酱，全炖干辣椒 ，家常集花椒粒，花椒粉，辣椒粉 ，香葱 ，淀粉，生抽，五香粉，蚝油，食盐 ，鸡精

制作方法 ：

1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜
。

2.将猪肉切成片
，取适量的大白菜 ，然后切成宽条 。

3.生姜，大蒜，大葱切成碎末，外加1大勺郫县豆瓣酱；干辣椒切成小段 ，再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉。香葱切成葱花 ，再另外切上一些大蒜末备用
。

4.先往肉片中加入一些清水，搅拌均匀 
。然后加入一些生抽 、食用油和淀粉
，再加入清水抓拌均匀 ，使所有肉片都能挂上浆。（先加水可以让肉片吸入更多的水分，肉质会更细嫩）

5.准备一个炒锅 ，先把锅烧热
，然后倒入适量的食用油。等油温升高之后，把大白菜倒入锅中，快速翻炒至脱水变色。

6.将炒好的白菜盛出来，均匀地铺在碗底
。

7.锅中再放入一些食用油，先放入葱 
、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味 ，然后再放入干辣椒和花椒粒，快速翻炒均匀。

8.往锅中加入足量的清水 ，然后加入生抽 、五香粉 、蚝油、食盐，开大火把汤汁烧开
。

9.等到锅中汤汁翻大泡的时候，把肉片下入锅中，等肉片煮熟之后再放入适量的食盐和鸡精调味。（肉片下入锅中之后，千万不要搅拌 ，等到锅中汤汁再次烧开之后，才可以搅拌）

10.把煮好的肉片盛出来
，放入提前铺好大白菜的碗中。然后在肉片的表面铺上一层蒜末 、辣椒粉和花椒粉
。

11.再烧一些热油
，淋到肉片上，把调味料爆香 ，然后再撒上一些葱花。

一道好吃的简版水煮肉片 ，做好了！

煮肉的家常做法最简单的做法

所需材料
：五花肉
，大白菜，生姜，大葱，大蒜 ，郫县豆瓣酱 ，干辣椒，花椒粒
，花椒粉，辣椒粉 
，香葱，淀粉 ，生抽，五香粉，蚝油 ，食盐，鸡精

制作方法：

1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜 。

2.将猪肉切成片，取适量的大白菜，然后切成宽条。

3.生姜
，大蒜，大葱切成碎末，外加1大勺郫县豆瓣酱；干辣椒切成小段
，再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉
。香葱切成葱花，再另外切上一些大蒜末备用。

4.先往肉片中加入一些清水 ，搅拌均匀。然后加入一些生抽
、食用油和淀粉，再加入清水抓拌均匀，使所有肉片都能挂上浆。（先加水可以让肉片吸入更多的水分，肉质会更细嫩）

5.准备一个炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。等油温升高之后 ，把大白菜倒入锅中，快速翻炒至脱水变色。

6.将炒好的白菜盛出来，均匀地铺在碗底。

7.锅中再放入一些食用油 ，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味 ，然后再放入干辣椒和花椒粒，快速翻炒均匀。

8.往锅中加入足量的清水，然后加入生抽 、五香粉 、蚝油 
、食盐，开大火把汤汁烧开  。

9.等到锅中汤汁翻大泡的时候，把肉片下入锅中
，等肉片煮熟之后再放入适量的食盐和鸡精调味 。（肉片下入锅中之后 ，千万不要搅拌，等到锅中汤汁再次烧开之后 ，才可以搅拌）

10.把煮好的肉片盛出来  ，放入提前铺好大白菜的碗中
 。然后在肉片的表面铺上一层蒜末、辣椒粉和花椒粉  。

11.再烧一些热油 ，淋到肉片上，把调味料爆香 ，然后再撒上一些葱花。

家常炖猪肉最正确做法

用料

猪肉一斤
，八角一个，葱适量，姜适量，老抽2勺，料酒2勺，盐适量

家常炖猪肉的做法

1.葱姜切片

2.热锅少量油
，将大料香叶爆香

3.放入肉片翻炒片刻，加入葱姜

4.炒至水干出油 ，加入料酒老抽

5+根据喜好加入适量热水

6.小火炖1-2个小时

猪肉的功效：第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质，进而因为蛋白质丰富能够发挥提高机体免疫力的功效 。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子，这两类物质进入到体内之后 ，都能够发挥出预防和治疗缺铁性贫血的作用。

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